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兴隆台区开展学校学生校外配餐企业遴选活动

家长代表们进入无尘制餐车间，认真听取企业负责人的情况介绍。 李江峰摄

家长代表们试吃结束后按照口味，为心仪的配餐企业投下一票。 李江峰摄

为进一步规范全区学生校外配餐管理，提升学生配餐服务质量和食品安全，解决学生家长的后顾之忧，9月8日至9日，区教育局开展了校外配餐企业遴选活动，组织家长代表以实地考察和试吃投票的方式，为17所提出配餐需求的中小学校确定配餐企业。整个活动以学生家长的评价意见作为遴选企业的唯一依据，全过程公平公正公开、阳光民主透明。

本次遴选活动根据《2023年兴隆台区学校配餐招标工作方案》，通过公开招标的方式，确定了5家入围企业，分别是：辽宁省六彩农副产品配送有限公司、盘锦柚之餐饮管理服务有限公司、辽宁焗烩堂餐饮管理有限公司、辽宁优顺厚餐饮管理有限公司、盘锦鼎晟餐饮管理服务有限公司。9月8日，17所学校各组织30名家长代表，分别赴5家入围企业，实地查看消毒卫生情况、制餐设备、生产管理及工作流程等。

各学校的学生家长代表在企业负责人带领下，参观了消毒间、洗菜间、蒸制间、烹饪间、配餐间、储物间等区域，了解学生餐从新鲜食材到装车运输的每一个环节。家长代表一边听讲解，一边提出问题，看得出他们对学生餐食的安全卫生及质量问题非常关心。5家企业对这次遴选活动也极其重视，各个操作区域一尘不染，真正做到了“明厨亮灶”。

9月9日中午11点，兴隆中学的学生食堂格外热闹，全区学生校外配餐试吃投票活动正式开始。各家配餐企业在区市场监督管理局工作人员的监督下，依次将做好的盒饭用车辆运送到试吃现场，企业工作人员立刻开始着手搬运并发放到家长面前。现场，由5家被遴选企业分别提供的5份盒饭，正被整整齐齐地摆放在每一位家长的座位前，等待家长的“检阅”，同时为了不产生浪费，每份盒饭按照正常餐量的三分之一装盒。“真的是很紧张，但是面对这么多家长、校领导的试吃，这种感觉很像是在进行一场考试。”一位企业负责人谈着自己的感受，同时快速检查着盒饭有无洒漏情况，“为了这次遴选，公司做了很多准备，从营养配比、包装材料，再到运输方式，我们都下足了功夫，相信我们的配餐可以得到家长‘考官’们的认可。”

接下来就是各家学校的学生家长代表团试吃时间，主持人向家长们说明了本次试吃、投票的流程后，这场“试宴”正式开始。本次共试吃4道菜品（两荤两素）：木须肉、溜肉段、炒土豆丝、香菇油菜，主食为米饭及面点豆沙包。家长代表及校方领导打开5个饭盒依次品尝，随后填写投票卡。除了口味之外，不少细心的家长还会比较一下各个企业所使用的饭盒、餐具的质量和区别，真心希望让每一个孩子吃上“放心饭”。

随着试吃接近尾声，本轮遴选来到了最重要的一环——投票环节。为保证投票结果公平公正公开，每个学校的家长团选派3名成员进行监票、唱票，与区教育局工作人员共同参与计票工作，家长们纷纷将手中3张票投给自己心仪的配餐企业，随后与企业工作人员一起等待着最终结果的出炉。本轮遴选以各学校家长团为企业所投票数高低为序，依次选定配餐企业。在现场公示无异议后，由区教育局负责协调各学校与选定的配餐企业签订供餐合同。

本次遴选过后，中标企业从9月11日开始向各学校进行配餐，也将会由双方负责人进一步明确校企双方的权益、责任和淘汰、退出机制。本次服务期限为半年，在此期间，还将继续严格落实好校长、家长陪餐制度，并实行区领导包校验餐制度，同时，区教育局还将定期组织学生和家长参与供餐满意度调查，并联合区市场监督管理局对5家供餐企业实行动态监管，保证配餐质量。